le poulet en croute de sel : un régal !

j'ai testé et plus qu'approuvé cette recette, c'est super simple, rapide et très bon.

Ingrédients :

• poulet fermier (1 kg 500 environ) : 1 gros
  
• fleur de sel : 500 g
  
• poivres mélangés (moulus grossièrement) : 1 c. à soupe
  
• farine : 200 g
  
• thym, romarin
  
  
  Préchauffez le four th.5/6 (175° C).
  Mélangez dans un saladier le sel, le poivre, thym et romarin et la farine. Ajoutez un demi verre d’eau, travaillez le mélange à la main
  Posez le poulet dans un plat à four.
  Recouvrez-le ensuite d’une couche de pâte au sel. Enfournez.
  Faites cuire pendant 1 h 30.
  Sortez le poulet du four, cassez la croûte de sel et servez.
  
  le poulet a une saveur délicieuse et il est super tendre et pas du tout salé.
  

c est pas salé du tout? c est marrant car moi ca m a jamais tenté a cause de ca, mais là tu fais envie.

super idée je vais essayer

nous on fait de tps en tps du poisson en croute de sel et non c pas salé , c juste un delice!!!


ca a l'air super bon !!!! le poulet tu le laisses entier???tu le decoupes pas???

c marrant je conaissais pas

oui, le poulet est entier et je lui fais un bon gros masque de sel
et non mel, ce n'est pas salé du tout.
n'hésitez pas sur les aromates.

ca a l'air bon mais j'aime quand la nourriture a de la couleur

je vais essayer mardi je pense cette recette , mais avec des cuisses de poulets et certainement du curry ou des epices mexicaines

tu nous en diras mieux!

Ah tu me diras si c'est bon parce que moi j'en ai marre du poulet rôti !!!

je te dirai ca marche

mmm ca me tente mais plus avec du poisson comme dit mymy

alors?

testé degusté et approuvé!!!!!



miam

pas eu le temps

cool mymy !