risotto aux legumes

qui aurait cru qu'un jour je mettrais des recettes de cuisine !!

ingredients : 1 oignon, 3 c a soupe d'huile d'olive, 500g de tomates, 300g de petits pois, 100 g de pointes d'asperges, 500g de courgettes, 400g de riz, sel , poivre, bouillon, parmesan ou fromage rapé

Eplucher l'oignon, les asperges, ecosser les petits pois, laver les courgettes, les tomates.
Faire sur chauffer l'huile dans une sauteuse et y mettre à revenir l'oignon haché, les petits pois ecossés, les courgettes non pelées coupées en petit cube.
Ajouter quelques cuilleres d'eau et laisser mijoter pendant 10 min.
mettre de l'eau si besoin est.
Ajouter à la preparation les tomates pelées et coupées en gros morceaux.
Continuer la cuisson 15 min environ avant d'ajouter le riz.
Mouiller de bouillon a hauteur de la preparation , saler et poivrer et laisser cuire doucement en laissant la sauteuse couverte aux trois quarts.
servir avec du fromage rapé ou du parmesan

preparation 15 min
cuisson 50 min
6personnes

merci beaucoup ! tu prends quoi comme bouillon ?

je savais pas ce que c'etait alors j'ai pas mis de bouillon
il s'est fait avec le rendue des legumes et l'eau ajoutée

ok, je pense que c'est plutot un bouillon de légumes.
j'attends ta recette du poulet et je tente le tout cette semaine!

j'ai un peu fait a l'improvisation car tu sais je ne connais meme pas la base
au debut je n'arrivais meme pas a faire cuire les legules comme il faut
a present je commence a connaitre meme des termes de musique
mais quand je sais pas trop ce que ça veut dire soit je fait au feelling soit je change de recette !!!

tu as raison !

le bouillon c'est du cub or délayé avec de l'eau chaude il me semble
car quand je regarde sur cuisine tv, c'est ce qu'on montre

ou sinon laché le cube carrément dans l'aliment en question

heu j'aime pas le risotto

j'ai tout acheté pour faire aussi cette recette, par contre, j'aurais aimé trouver du riz spécial risotto mais il n'y en avait pas, tant pis.

j'ai testé hier : bon mais pas très présentable peut etre trop cuit.
il en reste pour ce midi, meme marina a apprécié

le tout est que ca se mange!!!!

mymy